Menu

Salade de lentilles, bacon et oeuf poché

Verrine thon avocat, herbes fraîches

Saint-Nectaire rôti poitrine fumée, toasts de pain et salade

Gravlax de saumon, réduction de balsamique citron

Pièce du boucher, beurre maître d'hotel, frites maison, salade

Pêche du jour, purée de carottes au cumin, sauce vierge

Filet de volaille, crémeux champignons, purée de pomme de terre

Tagliatelles au saumon, sauce citronnée

Moelleux chocolat, glace vanille , caramel beurre salé

Les fraises chantilly

Panna cotta, fruits de la passion

Crémeux citron inspiration tarte