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25,00€
Entrées
Salade de lentilles, bacon et oeuf poché
Verrine thon avocat, herbes fraîches
Saint-Nectaire rôti poitrine fumée, toasts de pain et salade
Gravlax de saumon, réduction de balsamique citron
PLATS
Pièce du boucher, beurre maître d'hotel, frites maison, salade
Pêche du jour, purée de carottes au cumin, sauce vierge
Filet de volaille, crémeux champignons, purée de pomme de terre
Tagliatelles au saumon, sauce citronnée
DESSERTS
Moelleux chocolat, glace vanille , caramel beurre salé
Les fraises chantilly
Panna cotta, fruits de la passion
Crémeux citron inspiration tarte
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